说起来切辣椒这事儿，真是老生常谈了。以前我就是个“受害者联盟”的忠实会员，每次家里做饭，只要轮到我切辣椒，那手准是没个尤其是那种小米辣，看着小，劲儿可大得很。每次切完，那火辣辣的感觉，简直像被火烧一样，洗多少遍肥皂水都没用，得折磨我好几个小时，有时候一晚上都睡不好觉，真是让人崩溃。
本站为89游戏官网游戏攻略分站，89游戏每日更新热门游戏，下载请前往主站地址:www.gm89.icu
刚开始那会儿，我真是傻乎乎的，以为洗手液多洗几遍就行了。结果？越洗越辣，感觉那个辣劲儿像被水冲开了一样，散得到处都是，更钻心了。后来实在受不了了，就想着，总不能每次切辣椒都这么“自虐”？我这人就喜欢折腾，喜欢把遇到的问题搞明白，然后记录下来，看看到底有什么好法子。
我尝试过的那些方法，以及摸索出的5个绝招
我的探索之路，那可真是“身经百战”。我想是不是“以毒攻毒”？听说酒精能溶解辣椒素，我就拿家里医用酒精擦手。结果，刚擦上去是有点凉飕飕的，感觉好像缓解了点儿，但没过一会儿，那火辣劲儿又上来了，而且还把手弄得特别干，有点脱皮。这个方法，失败！
然后我听老妈说，以前他们会用醋洗手。我心想这醋酸酸的，是不是也能中和辣椒素？于是我倒了点白醋在手上搓搓。搓的时候倒是不觉得太辣，还有点清爽，但等我把手洗干净后，没过多久，那熟悉的灼烧感又回来了。而且手上还留着一股醋味儿，不怎么好闻。第二次尝试，效果一般。
我在网上瞎逛，看到有人说用糖水。这我就有点纳闷了，糖水也能行？但秉着“死马当活马医”的心态，我还是试了。用温水兑了白糖，把手泡进去，然后轻轻搓。这回的感觉比前两次都好点，泡的时候感觉挺舒服，辣意减轻了不少，但是，重点来了，一旦把手拿出来，那辣劲儿又像回光返照一样，慢慢返上来。看来，也只是暂时缓解，不能根除。
折腾了几次，我发现效果都不太理想，或者说，不持久。我开始反思，是不是我的思路不对？辣椒素是油溶性的，那我应该找点油性的东西来中和它才对。于是我拿出了家里炒菜用的食用油。我把食用油倒在手上，像洗手一样揉搓，搓了好一会儿，那种火辣的感觉真的明显减轻了！然后我再用洗洁精把油洗掉，这回洗完之后，手的灼烧感真的没那么强烈了，能感受到明显的缓解。这个方法，算是找到点眉目了！
有了油这个突破口，我开始继续试验。既然油有效，那是不是牛奶也行？因为牛奶里有脂肪。我把冰牛奶倒在碗里，把手泡进去。那感觉，真是太舒服了！冰冰凉凉的牛奶，把辣椒的火气一下就压下去了，而且牛奶里的脂肪会溶解辣椒素，感觉辣意一点点被“吸”走了。这回就算把手拿出来，那股辣劲儿也没有再反弹，手很清爽。这个方法，简直是福音！
后来我发现，不用非得等到辣了才想办法，提前预防才是王道。现在每次切辣椒，我都会戴上一次性手套。家里常备的那种透明塑料手套就行，便宜又管用。戴上之后，手就完全不会接触到辣椒，自然也就不会辣了。这个方法，简直是懒人福音，一劳永逸！
还有一种情况，就是手头上没手套，又急着要切。我就发现，可以先在手上涂一层薄薄的食用油，就像给手戴上了一层“隐形手套”一样，把辣椒素隔离开来。切完之后，再用洗洁精把手上的油和辣椒素一起洗掉，效果也非常这个方法，也是我临时发现的小窍门。
如果真的辣到不行，手头什么都没有，只能靠物理降温了。我试过用冰块敷，或者把手泡在冰水里。虽然不能完全去除辣椒素，但是冰凉的感觉能瞬间麻痹神经，让那种火辣辣的疼痛感减轻很多，至少能让你撑过最难受的那段时间。这个是应急的好办法。
经过我一番摸索，我现在总结了五个对付切辣椒手辣的有效方法：
- 方法一：提前戴手套。 这是最简单最有效的预防措施，直接隔绝辣椒素，不给它接触皮肤的机会。
- 方法二：用食用油搓洗。 辣椒素是油溶性的，用食用油搓揉能有效溶解它，然后再用洗洁精彻底洗净。
- 方法三：牛奶浸泡。 牛奶中的脂肪能很好地溶解辣椒素，同时牛奶的冰凉感能瞬间缓解灼烧，效果非常
- 方法四：冰块或冰水敷手。 在没有其他东西的情况下，用冰块冷敷或者冰水浸泡，能迅速降低皮肤温度，麻痹痛感神经，提供即时缓解。
- 方法五：切前涂油。 如果没有手套，切辣椒之前在手上涂一层薄薄的食用油，形成保护膜，也能有效阻挡辣椒素的侵害。
我切完辣椒，再也不会被那股火辣劲儿折磨得欲哭无泪了。这些方法，都是我自己亲身试验过，觉得好用才分享出来的，希望能帮到同样被辣椒辣手困扰的朋友们。再也不用担心切辣椒了，做饭的心情都好多了！