最近这阵子，不知道怎么回事，可能就是嘴巴犯馋，老是想着外面奶茶店那些个花里胡哨的饮品。你别说，现在那些店里出的新品，名字是一个比一个有意思，什么“多肉葡萄”、“芝士莓莓”，听着就好喝。前两天刷手机，又看到个名字叫“qqneinei好喝到咩噗茶”的，你说这名字起的，是不是一听就想尝尝？我就寻思着，不行，老这么花钱在外面买，也不是个长久之计，而且有的店排队那叫一个长，费钱又费时间。干脆自己在家捣鼓捣鼓，说不定还能弄出个差不多的味道。
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说干就干，那天下午，我跟我媳妇儿就直奔超市去了。我心里，大概就有个谱了，这“qqneinei”嘛肯定得有嚼头，那不就是珍珠或者椰果啥的吗？“neinei”就是牛奶呗，或者加点啥奶精奶盖的。至于“茶”，那当然是茶底了。所以我就拉着购物车，一样一样地往里头塞，把觉得能用的东西都给撸回来了。
第一步，先把这“QQ”的部分给解决了。
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我们找了那种黑糖珍珠，看着包装上的说明，先是在锅里烧了满满一锅水。水开了之后，我就把一大包珍珠哗一下全倒进去了。那水立马就沸腾起来，你得不停地搅和，不然这珍珠就容易粘锅底，那就麻烦了。
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大概煮个十五分钟，看着那些珍珠都浮起来了，变得软趴趴的了。这时候火也不能停，还得再盖上盖子，焖它个十分钟。我心里想着，这玩意儿要是煮不嚼起来不Q弹，那就前功尽弃了，前面那些功夫可就白费了。
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焖好后，我赶紧把珍珠捞出来，倒进一个大碗里，用凉水冲了几遍，那黏糊糊的感觉立马就没了，一颗颗都变得晶莹剔透的，摸着Q弹Q弹的，看着就喜人。我又弄了点白砂糖，撒在冲好的珍珠里头，稍微拌了拌，这样珍珠吃起来就有甜味儿了，而且还不容易粘在一起，分得很清爽。
第二步，是弄这“茶底”，也就是“咩噗茶”里的“茶”。
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茶底我选的是锡兰红茶。我寻思着，这东西味儿比较醇厚，跟奶一搭，肯定能出彩，不会被奶味儿给盖过去。我找了个大茶壶，抓了一大把红茶放进去，用烧开的热水先冲了两遍，第一遍是洗洗茶，把茶叶里的杂质冲掉，第二遍才是正式泡。
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泡了大概五分钟左右，那个茶汤就变得琥珀色了，闻起来一股子浓郁的茶香，真是让人心旷神怡。我用滤网把茶叶给滤掉了，就留下那清澈的茶汤，放在一边稍微晾凉一点，等着后面用。
第三步，就是“neinei”登场了。
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这“neinei”我没整太复杂，就直接用了纯牛奶。想着味道要再浓郁点，外面店里不都喜欢加点花里胡哨的吗，我就还加了点淡奶油，比例大概是四份牛奶一份淡奶油，随便倒的，也没那么严格。然后用勺子搅匀了，让它们充分混合。想着外面奶茶店有时候会加点炼乳什么的，我也往里头挤了一小点炼乳，搅和搅和，尝了尝，奶味儿更足了，而且还带点甜，舒服，这感觉就对了。
一步，就是把这些个宝贝疙瘩，一层一层地往杯子里倒，那个仪式感，你别说，还真有点意思。
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我先是找了几个家里最能拿得出手的玻璃杯，看着就挺好看的。把之前处理好的黑糖珍珠，满满地舀了两大勺，铺在杯子底部，看着就很有食欲。
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然后，我就把晾凉的红茶汤，小心翼翼地沿着杯壁倒进去，倒到大概半杯的样子。那红茶色泽真漂亮，看着心情都好了。
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重头戏来了，把那调好的牛奶和淡奶油混合液，也缓缓地倒进去。你看着那牛奶和红茶在杯子里头慢慢地融合，颜色从深到浅，分层又混合，那画面，简直是赏心悦目，感觉自己像个艺术家。再加几块冰块，增加点冰爽的口感，那才叫到位。
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我拿起一根粗吸管，往里头一插，深吸一口。第一口下去，那感觉，真是把我给惊喜到了！珍珠QQ弹弹的，带着点黑糖的甜味儿，嚼起来那叫一个过瘾；茶味儿醇厚，一点不涩，回味无穷；奶味儿也浓郁得刚刚没有那种廉价的香精味儿，很自然。甜度也适中，完全不齁嗓子，就觉得特别舒服。
我媳妇儿也尝了一口，眼睛立马就亮了，直夸我这手艺，说比外面卖的那些个店，都不知道好多少倍。她还说，这回可算是把“qqneinei好喝到咩噗茶”给整明白了，以后想喝随时能喝到，还干净卫生，不用担心外面那些个小作坊。现在想想，这折腾一回，不仅省了钱，关键是这成就感，那是花钱买不来的。自己动手，丰衣足食，这话真是一点没错。下次我琢磨着再试试加点芋泥或者小丸子啥的，估计味道会更丰富，那才真是好喝到“咩噗”了。
反正这波操作下来，我感觉自己都快成半个奶茶师傅了。这周末再来一回，争取把配方再优化优化，争取做到更完美，到时候再来跟大伙儿分享。