我们家老头儿，也就是我爸，前几年身体检查，查出来三高，高血压、高血脂、高血糖，基本都占齐了。当时拿到体检报告，全家人都慌了。我妈更是着急，整天听邻居说这个偏方那个土法子，最常听到的就是：“少吃肉，不吃肉，身体就能”
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她老人家一听，就给爸下了死命令：以后不准碰肉！什么红烧肉、排骨、炖鸡，统统靠边站。我们平时爱吃的那些荤菜，立马从饭桌上消失了。我爸那阵子，餐餐就是青菜豆腐，顶多给点鱼肉，还得是清蒸的，油星子一点都不能有。一开始我爸也挺配合的，毕竟是为了健康嘛咬着牙就那么吃了。
刚开始那两三个月，确实有点效果。我爸去量血压，是比以前低了那么一丢丢。血糖也不是那么窜了。全家人都觉得，这“不吃肉”的法子还真管用！我妈更是得意，逢人就说他们家老头儿就是靠不吃肉把三高控制下来的。可慢慢的，问题就来了。
我爸他可是个无肉不欢的主儿，那饭量也大。天天吃素，没油水，吃不饱，人就精神萎靡。脸色黄黄的，走路也没力气。有一次过年，我们几个兄弟姐妹回家吃饭，桌上都是素菜，我爸看着那盘白菜豆腐，筷子在半空中悬着，叹了口气，说：“这日子过得跟苦行僧似的。”我们听了心里也挺不是滋味。
更要命的是，他不吃肉，抵抗力好像也跟着下降了。以前老头儿身体挺好的，一年到头也病不了一次。那阵子，三天两头感冒发烧，动不动就咳嗽。人也瘦了一大圈，走路都打晃。有天早上起来，我爸直接在客厅里头晕站不稳，差点摔倒。这下我妈彻底傻眼了，也顾不上什么“不吃肉降三高”了，赶紧拉着我爸去医院看医生。
到了医院，医生问了情况，听我们说我爸为了降三高硬生生把肉给戒了，医生眉头一皱，就说了：“完全不吃肉，这可不是降三高的好办法！”
医生跟我们解释了一大堆，虽然说得挺专业，但大概意思我听明白了。
- 肉类是人体蛋白质的重要来源。尤其对老年人来说，肌肉流失本来就快，如果再不摄入足够的蛋白质，身体会越来越虚弱，抵抗力也会下降。
- 不是所有肉都不能吃。医生特别强调，像红肉（猪牛羊肉）确实要控制量，尤其肥肉、动物内脏，这些胆固醇和脂肪含量高，三高人群是要少碰。但像鱼肉、鸡胸肉这些白肉，脂肪含量相对较低，而且富含优质蛋白，是完全可以适量吃的。
- 再来，做法也很关键。医生说，我们平时吃的那些红烧、油炸，肯定不行。最好是清蒸、水煮、炖汤，把油撇干净。这样既能保证营养，又能减少多余脂肪的摄入。
- “三高”的控制是多方面的，光靠不吃肉，根本解决不了问题。医生叮嘱我爸，除了饮食调整，还要配合适当的运动，遵医嘱按时吃药，定期监测各项指标。缺一不可。
医生给我们讲完，我爸听得那叫一个认真，连连点头。我妈也恍然大悟，一直以为不吃肉是唯一的办法，没想到差一点好心办坏事。
从那天开始，我们家调整了饮食方案。现在我爸的餐桌上，不再是清一色的素菜了。我们开始买深海鱼、鸡胸肉，做的时候都用清蒸或者水煮的法子。比如说，把鸡胸肉切成小块，用点姜丝，一点点盐，清蒸出来，再配上点蔬菜，我爸吃得津津有味。或者买点鳕鱼，也是清蒸，或者煲个鱼头豆腐汤，把油先撇掉，喝汤吃鱼肉。
我爸也听医生的话，每天早晚都出去快走半小时，风雨无阻。还按时吃药，每个月都去医院复查。慢慢的，他的精气神儿又回来了，脸也有血色了。最近一次检查，医生说，各项指标都控制得挺比之前那种“苦行僧式”的饮食效果好多了。
这世上的事儿，往往不是咱们老百姓想的那么简单粗暴。健康这事儿尤其如此，不能道听途说，也不能钻牛角尖。有病了，还是得听专业医生的。