这几年超市里的草莓，真是让我失望透顶。看着红彤彤的，卖相是真可一口咬下去，不是寡淡无味，就是一股子酸涩劲儿，甜味儿找都找不到。我这人嘴巴有点刁，尤其爱吃那带着阳光味儿、甜滋滋的草莓，可就是买不着。每次兴冲冲地买回家，期待满满地洗结果一口下去，那失望劲儿，真是没法说。时间长了，我心里就憋着一股劲儿：这草莓到底去哪儿才能买到真甜的？
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这事儿，还得从去年我媳妇儿生日说起。我琢磨着给她个惊喜，亲手做个草莓蛋糕。想着蛋糕主角是草莓，那必须得是顶级的！结果？跑了好几个大超市，挑来挑去，看着最新鲜最漂亮的，揣着满心的希望回家。忙活了一下午，蛋糕是做好了，切开一块尝尝，那个心凉！草莓的味道完全被奶油压住了，就一点点酸不拉几的，根本尝不出草莓本来的香甜。媳妇儿倒是不介意，一个劲儿夸我手艺但我心里那个不甘心，觉得对不起这蛋糕，更对不起这“草莓蛋糕”的名号。从那时候起，我就跟这事儿杠上了，下定决心，非得找到那最甜的草莓不可！
一开始我这人也懒，想当然地觉得，买草莓不就是去超市、水果店吗？于是我一有空就往那些地方跑，什么进口草莓、有机草莓，只要看着贵点、名字洋气点，我都敢下手。结果？钱没少花，但口感还是那样，根本达不到我心里的那个标准。有时候碰到个别味道好点的，那也纯属瞎猫碰上死耗子，下次再去买，又变味儿了。我开始琢磨，是不是我找的地方不对？是不是这些草莓根本就不是那种地里直接摘下来就吃的？
后来跟几个会吃的朋友聊天，他们都笑了。有个哥们儿跟我说：“你小子傻，想吃真甜的草莓，能指望那些中间商赚了几道手，又冷藏又运输的吗？那都是为了好看，为了好储存，口感肯定受影响！”他给我支了个招，让我去郊区的那些草莓园看看，或者留意一下当地的农贸市场。他跟我说，真正的“高手”买草莓，都是直接往地头跑。
听他这么一说，我才恍然大悟。然后，我的“寻莓之旅”就真正地“迈开腿”了。
- 第一步：锁定目标区域。我先是在网上搜了搜我们这周边有哪些草莓采摘园，以及一些口碑好的农产品基地。不是所有采摘园都行，我专门找那种主打“生态种植”、“无公害”的，感觉这样的靠谱点。
- 第二步：实地考察，用嘴巴投票。我找了个周末，拉上家里人，驱车直接杀到了一家口碑不错的采摘园。那天下着毛毛雨，地面有点泥泞，但一走进大棚，那股子草莓特有的清香就扑鼻而来，跟超市里那种淡淡的香味完全不一样！果农大哥很热情，让我们随便尝。我弯下腰，仔细观察那些草莓，颜色饱满，个头均匀，不是那种打了激素催熟的怪样子。我直接摘了一个往嘴里塞，那一刻，我真想说脏话！真的！那个甜，那个浓郁的草莓味儿，简直像是把整个春天都吃进了肚子里！甜得直接冲上脑门，带着点点微酸，完美融合。我当场就拍板，买了两大筐！
- 第三步：摸清门道，锁定渠道。尝过采摘园的草莓后，我算是打开了新世界的大门。但总不能每次都跑那么远去摘？后来我发现，很多采摘园或者稍微大点的草莓种植户，他们周末会在一些特定的农贸市场设摊直销，或者干脆在网上搞个小程序接预定，然后发货。我就把这些靠谱的渠道都存了下来，甚至加了几个草莓种植户的微信，时不时就能看到他们发当天新鲜采摘的草莓图片和价格。
- 第四步：学会“看货”。除了渠道，我这看草莓的眼力也练出来了。我发现，真正好吃的草莓，不是越大越很多个头匀称、中等大小的，反而味道更纯正。看颜色，要那种红得发亮，但不是那种妖艳的红，得是自然的那种红。最关键的是闻，凑近了闻闻，要有股子自然的草莓香气，那种浓郁又清新的味道，是假不了的。还有就是看叶子，好的草莓叶子会比较新鲜，精神头足。
我买草莓再也不去超市碰运气了。要么是直接联系我之前去过的那个采摘园的果农，让他们发货；要么就是周末去市里几个固定的大型农贸市场，找那几个专门卖自家草莓的摊位。虽然有时候得早起，得多跑点路，但每当我把那红彤彤、甜到心坎儿里的草莓端上桌，家里人吃得开心的时候，我就觉得这些辛苦都值了。
迈开腿快让我看看你的草莓图片答案！
我的经验就是：
- 找源头，别信中间商。直接去采摘园，或者找农户直销的渠道。
- 闻味道，看颜色。好的草莓带着自然的清香，颜色自然红润。
- 看果型，不在于大。中等大小，果型规整的，往往更甜。
- 问问当地人。本地人最知道哪里有好的农产品。
就是被超市草莓搞怕了，才折腾出这么一套“寻莓”的心得。我每次都能买到自己满意的好草莓。今天我又下单了几斤，等着果农大哥给我送过来。到时候，我肯定得拍几张图，让你们看看我这千辛万苦找来的“甜心”！