这事儿，搁我这儿可真不是一年两年了。从小吃西瓜，那黑籽儿一吐一大把，粘乎乎的，扁塌塌的。后来家里过年，平时看电视，嗑瓜子，那炒好的西瓜子可不一样了，个头大，形状也咔咔一嗑，香得流油。我就一直犯嘀咕，这两种籽儿，它到底是不是一种东西？你说它是，看着也差太多了；你说它不是，可都叫西瓜子，总不能是骗人的？这问题，就跟个小虫子似的，时不时在我脑子里爬两下，痒痒的。
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前阵子，正好家里买了个大西瓜，冰冰凉凉的，切开一吃，甜得流蜜。我一边吃一边吐籽，忽然心里就冒出来一个念头：干脆，这回我就自己动手，把这事儿给彻底搞明白！ 不就是一个西瓜子嘛还能比登天还难？我就下定决心了，不能再稀里糊涂地过下去了。
我立马就着手干了。我把那个大西瓜吃了个精光，然后就开始我的“考古”大业——从果肉里把那些黑乎乎的西瓜籽儿一颗一颗地抠出来。这可真是个细致活儿，有的籽儿藏得深，有的籽儿黏在果肉上，得小心翼翼地分离。我弄了满满一小碗，看着这些带着果肉丝的籽儿，心里有点小激动，感觉自己像个科学家似的。
就是处理这些“实验样本”了。我把这些籽儿倒进一个滤网里，拿到水龙头底下，用清水冲洗。得把上面的果肉和粘液都冲干净，不然等下晾晒会发霉。我用手搓搓，冲冲，直到每一颗籽儿都干干净净的，露出原本的黑色光泽。洗完了，我找了个干净的盘子，铺上一层厨房纸，把这些湿漉漉的籽儿小心翼翼地平铺在上面。然后，我就把盘子放到阳台上，让它们在太阳底下晒着，想着让它们彻底干透。
这晒籽儿的过程，可不是一天两天的事儿。第一天，它们还是有点软塌塌的，水分还没完全蒸发。第二天，我过去翻了翻，感觉硬朗了点。我就这么每天去看看，翻翻，大概晒了有三四天，所有的籽儿都变得硬邦邦的了，用手一捏，能听到清脆的声音，完全没有湿气了。这时候，我拿起一颗籽儿仔细看，还是扁扁的，黑黑的，跟刚从西瓜里吐出来的样子差不多，就是更硬了，也没了那层粘液。
晒干了西瓜籽，我就跑去超市，买了一袋最普通的炒西瓜子。就是那种平时咱们嗑着玩的，袋子上面写着“原味西瓜子”的。回到家，我把买来的炒西瓜子倒出一小把，再把我自己晒干的西瓜籽也拿出来一小把，两堆就这么摆在一起，开始我的终极对比。
我先从大小上看，超市买来的炒西瓜子，确实比我自己晒的西瓜籽大了一圈，而且形状也更饱满，椭圆形，两头尖。我自己晒的，相对扁平，颜色也更黑一些，没那么亮。再从手感上摸，超市的炒西瓜子明显更厚实，壳也硬。我的西瓜籽，虽然晒干了，但感觉壳还是比较薄，一捏就好像能捏碎似的。我甚至试着嗑了一个我自己晒的，结果是，太难嗑了！壳薄是薄，但是很紧实，而且里面几乎没什么仁儿，就一点点，干瘪瘪的，根本没法吃。
我看着这两堆截然不同的西瓜子，心里一下子就明白了。这根本就不是一回事儿！我以前老觉得，是不是把西瓜籽弄出来，再炒一炒，它就变大了，变香了。现在看来，压根儿就不是那么简单！
我后来又上网看了看，发现大家说的那些西瓜子，很多都是专门培育出来的西瓜品种，那种西瓜就是为了产籽的，果肉反而不怎么好吃。它们结出来的籽儿天生就比我们吃的普通甜西瓜的籽儿大，仁儿也饱满。然后再经过一系列的处理，比如清洗、烘干、炒制、调味，才变成了我们平时嗑的那种香喷喷的西瓜子。就跟我们吃的甜玉米和喂猪的玉米不是一个品种一样。
这么一琢磨，我心里这个困扰多年的疙瘩，算是彻底解开了。下次再吃西瓜，我就能坦然地吐籽儿了，也不会再纠结它们和炒西瓜子是不是亲戚。原来，这世界上的“西瓜子”，也分好多种！