说起补钙这事儿，我跟你说，以前我也跟大多数人一样，脑子里第一个蹦出来的就是俩字儿——骨头汤！那会儿家里老人岁数大了，腿脚就开始不利索，老说骨头这儿疼那儿疼的。我这当儿子的，能不着急吗？寻思着，得赶紧给他们补补钙，把骨头补结实了才行。
本站为89游戏官网游戏攻略分站，89游戏每日更新热门游戏，下载请前往主站地址:www.gm89.icu
我的“骨头汤大计”
一旦决定要做什么，那就是一根筋到底。为了给爸妈补钙，我可是卯足了劲儿，投入了我的“骨头汤大计”。
-
第一步，选骨头。 我每周都往菜市场跑好几趟，专门去肉摊子上挑那种大棒骨，你知道的，就是中间带骨髓的那种。每次都跟老板说，给我来几根粗壮的，新鲜的，恨不得把牛的精华都给它炖出来。当时就觉得，骨头越大，汤越白，那钙肯定就越多，这想法现在想想真是有点傻乎乎的。
-
第二步，处理。 回家之后，这骨头可不能直接下锅。我先用清水把骨头洗得干干净净，然后焯水，把那些血沫子都给撇掉。那会儿也不知道具体为反正老一辈都这么教，说是能把腥味儿去掉，炖出来的汤才香。
-
第三步，猛火慢炖。 焯完水，骨头就进了我的大砂锅。我先用大火烧开，然后转成小火，没日没夜地炖。有时候一炖就是三四个小时，甚至半天。锅盖一揭开，那股浓浓的骨头香味儿就扑鼻而来，汤色奶白奶白的，油花儿在上面荡漾。我看着就乐呵，觉得这营养肯定全都在汤里了。
-
第四步，加料。 后来我还听人说，炖骨头汤的时候加点醋，能把骨头里的钙给“泡”出来，溶解到汤里。我一听，这招妙！从此以后，我的骨头汤里，每次都少不了那么几滴陈醋，心想着这下钙质肯定能更足了！
就这样，我的厨房里，那口大砂锅几乎就没闲着。每周都要炖上几锅，一碗一碗地端给爸妈喝。喝的时候我还特意嘱咐，要趁热喝，把骨髓也吸溜干净，一点都不能浪费。
我的“突然醒悟”
折腾了大半年，我看着爸妈的精气神儿是还行，但他们还是偶尔跟我抱怨，说这腿脚还是老样子，没什么太大的改善。我心里就开始犯嘀咕了，这每天又是买骨头又是炖汤的，忙活了大半天，怎么效果不明显？难道是我的骨头没选还是火候不够？
真正让我猛然惊醒，彻底颠覆我观念的，是我有一次带爸妈去医院例行体检。测骨密度的时候，医生看着报告单，跟我爸妈说，要注意补钙，你们这骨质疏松的风险有点高。当时我就不服气了，直接跟医生说：“医生，我家天天熬骨头汤，加了醋炖了好几个小时，怎么会缺钙？”
医生听了，笑了笑，也没多说什么，就给我爸妈开了点维生素D和钙片。然后他看我一脸疑惑，才慢悠悠地跟我解释了一句，就这一句，彻底把我给整不会了。医生说：“骨头汤里头的钙，能溶出来的真没多少，大多都是脂肪、嘌呤和蛋白质，喝多还容易胖，胆固醇高。要想真补钙，那还得是喝奶，吃豆制品这些。”
这话一出来，我脑袋里嗡的一下。我这一年多的辛苦，每天在厨房里挥汗如雨，以为是给爸妈做营养大餐，结果？感情这钙没怎么补进去，可能倒是把脂肪给补足了！ 真是搞得我哭笑不得，一时间都不知道是该哭还是该笑了。
真正高钙的食物，这才叫靠谱！
从那以后，我就开始学着看一些靠谱的科普文章，也问了些懂营养的朋友，才算是把这事儿给彻底搞明白了。原来，我们日常生活中，有好多食物的含钙量，比那劳心劳力熬出来的骨头汤要高得多，而且身体也更好吸收。我现在就给大家盘点几个：
-
牛奶和酸奶： 这个不用说了，补钙第一名！ 牛奶里的钙含量高，而且吸收率也特别酸奶就更棒了，里头还有益生菌，对肠胃也我爸妈现在每天一杯奶，比喝什么骨头汤都管用。
-
豆腐和豆制品： 尤其是北豆腐，是用石膏凝固的，钙含量那是杠杠的。还有豆腐干、豆腐皮这些，都是很好的钙来源。而且豆制品吃法多，凉拌、炖汤、炒菜，怎么做都行。
-
绿叶蔬菜： 你别看那些深绿色的蔬菜，像小油菜、芥蓝、菠菜这些，它们可都是藏着“钙”的小金库！虽然菠菜草酸多点，焯水处理一下就没问题了。每天炒一盘，吃的绿色又健康。
-
芝麻酱： 这个很多人可能没想到？但是芝麻酱的钙含量可真不低！ 随便来两勺拌面条，或者做个凉菜，香是香，钙也补了。就是热量高点，别贪多。
-
带骨小鱼： 像小鱼干、虾皮这些，它们的骨头很软，我们可以连骨头一起吃进去。这样一来，骨头里的钙质就直接进入身体了，比光喝汤靠谱多了。我爸妈现在包饺子，有时候就放点虾皮，提鲜又补钙。
我现在真是不再迷信什么骨头汤补钙了。不是说骨头汤不它有它胶原蛋白和好味道的价值，但要是指着它补钙，那我劝你，还是省省力气。多吃点牛奶、豆腐、绿叶菜，这才是正经的补钙大法。毕竟我们这普通老百姓过日子，哪有那么多功夫去熬那锅汤，高效又省事儿才是王道！