说起钓鱼这事儿，我这些年也算是有点心得了。平时工作忙，一到周末就寻思着找个地儿放空一下。前两年开始迷上钓鱼，刚开始就是图个清静，后来慢慢就琢磨着，这好不容易钓上来的鱼，总不能老是往外送或者随便煮煮？索性就想着，能不能把钓鱼和做饭这事儿给它搓一块儿，直接在野外或者回家立马就给它整出来，那才叫新鲜，才叫有那渔家味儿。
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做啥事儿都喜欢从头到尾自己来一遍。第一次琢磨这事儿的时候，我就寻思着，光知道钓鱼不行，做饭我也得拿得出手。于是乎，我先是准备家伙事儿。
钓鱼装备，从简到精
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鱼竿和鱼线： 我不追求什么高级货，刚开始就买了两根便宜的抛竿，再配上几盘鱼线。想着就算断了、坏了也不心疼。后来慢慢会了，才换了稍微好点的，也都是图个顺手，不求贵。
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鱼饵： 这个是关键。一开始用蚯蚓，万能饵，啥鱼都吃。后来学着自己配了点商品饵，香的、腥的都备着，看当天情况来。多准备几种，总没错。
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渔具小配件： 鱼钩、浮漂、铅坠、剪刀、取钩器、线组。这些小东西别看不起眼，出门少了哪个都抓瞎。我专门买了个小工具箱，把它们分门别类装用的时候一拿一个准。
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重要的冰箱： 这玩意儿是后来才琢磨出来的。不仅能装水、装吃的，更重要的是，把钓上来的鱼直接放进去，加点冰，能保证鱼的鲜活度，回家一做，那味道就差不了。
摸黑出发，选对钓点
我喜欢天蒙蒙亮就往外跑。找钓点这事儿，一开始我是跟着老钓友学的，他们去哪儿我就跟着去哪儿。后来自己慢慢摸索，发现那些水草丰茂、水流不急不缓的地方，鱼儿特别喜欢扎堆。我一般都会提前在地图上瞅两眼，看看附近有没有小河小湖，再开过去实地考察。
到了地方，我先不急着下钩。会先观察一下，看看水面的动静，有没有鱼儿吐泡泡或者跳动。支好鱼竿，调好浮漂，挂上饵，然后就耐心等着。钓鱼这事儿，就是磨性子。有时候一上午没口，有时候连杆。但不管有没有鱼，我都能享受这份清静。
前段时间，我去了一个新钓点，那地方风景特别我把竿子抛下去，等了差不多一个小时，浮漂才动了一下。我心里一紧，赶紧提竿，感觉手上传来一股力道，就知道是大家伙。拉了几个回合，一条差不多两斤多的鲫鱼就给它请上岸了。那一刻，心里那个乐，比什么都强。
新鲜到家，立马开搞
鱼钓上来，直接放冰箱里，回家路上还活蹦乱跳的。一到家，我就马不停蹄地开始处理。我一般会直接把鱼给它刮鳞、去鳃、清内脏。这一步是关键，处理得干净，鱼就没有腥味。特别是鱼腹里面的黑膜，一定得刮干净。
动手烹饪，渔家风味
处理好鱼，接下来就是做饭了。我这人嘴巴比较挑，喜欢吃鱼的原汁原味，所以烹饪方式都是怎么简单怎么来，但味道绝对不打折扣。
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家常红烧： 这是我最爱做也最常做的。鱼身上划几刀，姜片、葱段塞进去，再抹点料酒去腥。锅里下油烧热，把鱼两面煎黄，然后加入姜蒜爆香，倒点生抽、老抽、蚝油，再加点水没过鱼身，大火烧开转小火慢慢炖。撒点葱花，淋点明油，那颜色，那味道，绝了！
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清蒸： 如果鱼特别新鲜，清蒸是最好的选择。鱼身两面划几刀，放上姜丝、葱段，淋点料酒，上锅大火蒸个七八分钟。蒸好后，把姜葱拿掉，淋上热油和蒸鱼豉油。吃的就是一个鲜字。
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烤鱼（户外神器）： 户外钓鱼的时候，如果条件允许，我还会直接弄个小烤架，把鱼收拾干净，抹上盐、胡椒粉、孜然粉，再刷点油，直接放到炭火上烤。那种烟火气，那种原始的味道，是家里吃不到的。
上次钓那条大鲫鱼，我回家就给它做了红烧。煎鱼的时候，那香气就飘出来了。等出锅的时候，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，一口咬下去，能感觉到鱼肉的弹性和鲜甜。配上白米饭，一碗接一碗，根本停不下来。媳妇儿和儿子也都抢着吃，夸我手艺见长。
这感觉，比单纯钓鱼或者单纯在饭店吃饭都强。从头到尾都是自己的劳动成果，那种满足感，真的没法说。所以说，钓鱼和做饭这俩事儿，根本不冲突，反而能互相成就。新手朋友们，别怕麻烦，自己钓上来的鱼，自己亲手做出来，那才是真正的“渔家乐”！