说起来，这吃虾的事儿，也真是纠结了我好久。尤其是每次看到虾背上那条黑黢黢的线，心里头就犯嘀咕，这到底是个啥玩意儿？吃了有没有害？家里面老太太每次都说要去，可年轻一辈的有时候图省事儿，就不去。为了这个事儿，我可真是没少操心，琢磨了老半天。
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我记得我小时候，第一次学着剥虾，看到那条线，还以为是虾的筋。后来长大了，听别人说那是虾的屎，心里头那个膈应！每次吃虾，都得小心翼翼地拿个牙签，一点一点地把那线给挑出来。挑得不干净，就总觉得这虾吃得不舒坦，心里头老是存着个疙瘩。
有那么一阵子，我在家闲着没事儿，就琢磨着把这个事儿给搞清楚。我不是那种爱上网查资料的人，我就是喜欢自己动手，自己去琢磨。我那会儿，专门去海鲜市场买了好几斤新鲜虾回来。我没急着做，就先仔细看。
- 我抓起一只虾，掰开它的壳，仔细瞧那条线。
- 然后我捏了捏虾身子，发现那条线有时候粗，有时候细，颜色也不是一成不变的，有时候黑得发亮，有时候就有点儿灰扑扑的。
- 我试着把它拽出来，发现它确实是连贯的，从虾头一直通到虾尾。
看了半天，我心里头就大致有个谱了。这不就是跟我们人吃的猪大肠、鸡肠子一个道理嘛都是消化道那块儿的东西。你别看它黑乎乎的，那都是虾吃进去的东西，经过消化还没完全排出来的。也有它自身的消化残渣在里面。
我跟我家老太太说我这发现的时候，她白了我一眼，说：“你才发现？我从小就知道那是虾的屎！”把我给逗乐了。不过她又说：“但是吃了也真没啥事儿，我就没见过谁因为吃虾线吃出毛病来的。不就是看着不干净，挑了好看点儿，吃着心理舒服点儿嘛”
那吃掉到底有没有害？
为了这个“有没有害”的问题，我那阵子也是挺纠结的。网上有的说有寄生虫，有的说不干净会拉肚子。把我唬得一愣一愣的。但是你想，我们平时吃鱼吃虾，很多小鱼小虾，我们哪会一个个去挑它们的肠子？不都是囫囵吞下去的吗？这么多年，也没见谁吃了出大问题。
我的实践记录告诉我，这虾线，本质上就是虾的肠道，里面装着虾的排泄物或者消化道里的残余物。它本身，没啥毒性。你想想，如果它有毒，那虾自己怎么活？就像我们吃猪大肠，洗干净了就能吃，那虾线也是一个道理，只不过它更细小。
所以我对于这个虾线，心态就放平了。我平常做虾，如果时间充裕，或者家里有小孩儿，为了看着好看，吃着更舒服，我还是会耐心地用牙签把它挑出来。毕竟黑乎乎的一条，确实有点儿影响美观。但是，如果赶时间，或者只是随便炒个虾仁，我也就不去它了，直接下锅煮。我发现，煮熟了以后，那条线也变得不明显了，吃起来，口感上也没啥大的差别。
很多时候，我们担心的“害”，更多的是来自心理作用。当你真正搞清楚它是什么了，很多不必要的担忧也就烟消云散了。我家里人现在吃虾，有时候我去掉了，有时候没去，大家吃得也都是津津有味，没谁因为那条线而有什么不舒服的。
总结下来就是一句话：虾线就是虾的消化道，吃进去基本没啥害处。去不去，全看个人喜好和心情。 你觉得去了好看，吃得更安心，那就去；觉得麻烦，不去也完全没问题。别为了这点小事儿，把一顿美味的虾给想复杂了。