咱们平时吃草莓，一口咬下去，那又红又甜的果肉，谁都会说：“这水果真好吃！”我以前也是这么想的，草莓嘛不就是水果吗？从小到大，书上、电视上、生活里，都是这么教的，这么说的。
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可是，直到有一次，我跟家里娃们在小院子里倒腾那点儿地，想种点儿东西。那时候，我心血来潮，买了几株草莓苗回来，准备教他们怎么种草莓。小家伙们可高兴了，指着那些小小的花苞，问我：“爷爷，这是不是以后就长成草莓果子了？”
我当时就笑呵呵地说是，这就是以后的草莓果子。但是，不知道为嘴上这么说，心里头却突然冒出来一个念头，好像以前听谁提过一嘴，说草莓这东西，它有点儿特别，咱们吃的那个红彤彤的部分，好像不是它真正的“果实”？
这个想法就像一根小刺，扎在我心里，痒痒的。平时也没多想，这回被娃们一问，那个念头就冒出来了。等到小草莓开始挂果，慢慢变红的时候，我这好奇心就彻底压不住了。我寻思着，不行，这事儿我得弄清楚。
我没去找什么大部头的植物学书，也没打算考什么证。就是晚上闲下来，泡杯茶，随手在手机上翻了翻。结果，这一翻，真是给我翻明白不少东西。果然，我以前听说的没错，我们平时吃的那部分又红又香的草莓肉，它还真不是植物学上真正意义的“果实”。
这事儿一出来，我当时就有点儿懵。那不是果实是什么？咱们吃了那么多年，一直叫它“水果”，怎么突然就变了味儿？
我看了半天，才搞懂。原来，植物学上说的“果实”，它得是花朵里的子房发育来的。子房里面有胚珠，胚珠受精以后就变成种子，子房壁，就发育成果皮。咱们吃的大部分水果，比如苹果、桃子、西瓜，它们都是这么来的，都是子房发育膨大形成的。
但是草莓，它有点儿不一样。草莓开花的时候，它的子房不是直接膨大变成咱们吃的那个红肉的。反而是它花朵的那个“花托”，就是支撑花瓣和子房的那个基座，那个部分，它受到刺激以后，慢慢地膨胀、变大、变得多汁又鲜红。咱们吃掉的，就是这个膨大的花托部分。
那草莓真正的“果实”在哪里？答案就更让人想不到。你看看草莓表面上那些密密麻麻的小点点，一个个嵌在红肉里的，咱们平时都觉得那是草莓的“籽”，对？那些小小的，像是“籽”的东西，它们每一个才是一个独立的、真正的小果实。植物学上管它们叫“瘦果”。每个瘦果里面，都包着一颗真正的种子。
所以说，我们吃草莓，吃的是它那个膨大的花托，也就是它的“假果”部分。那些真正的小果实，咱们倒是不太注意，或者直接跟着红肉一块儿吃了。这事儿是不是挺有意思的？
想想看，我们平时吃得那么开心，从来没怀疑过。这就像有时候，你以为自己对某个人或者某件事很了解了，但突然之间，一个不经意的发现，就能把你对世界的认识给刷新一遍。从那以后，我再吃草莓，或者跟娃们说起草莓，都会特别提一嘴这个事儿。虽然吃起来味道还是那个味道，但心里头，对这小小的草莓，又多了几分敬意和好奇。大自然的神奇，真是无处不在。