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苏轼因为什么水果情定岭南?吃过你就懂了!

从小就喜欢看那些老故事,尤其是文人的逸事。苏轼嘛那真是个妙人,走到哪儿都能活得有滋有味。但他有个事儿,我一直听着觉得挺玄乎的,就是他被贬到岭南,按理说那地方在当时是苦寒之地,但他却写出了“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”这样的句子。我琢磨着,这得是什么样的好东西,能让他一个大文豪,把流放活成了度假?

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以前在国内待着,总听人说岭南四季如春。我倒是去过几次,但也只是走马观花,吃些烧腊肠粉,感觉是挺不错的,但要说能让人“情定”一个地方,不愿离开,我还真没体会到那种境界。就觉得,文化人嘛说话总有点夸张,也许是看开了,心境到了,吃啥都香。

直到去年夏天,我有个朋友在广州那边做项目,喊我过去玩几天。我寻思着反正闲着也是闲着,就背了个包,晃悠着就过去了。刚到广州,那叫一个热,湿漉漉的,身上黏糊糊的。朋友接到我,看我一脸蔫儿样,笑着说:“你这北方人,受不了这热气?走,带你去吃点好东西,包你精神!”

他把我拉到他家里,一进门,就看到桌子上堆着一大筐红艳艳的东西,看着就喜庆。朋友跟我说:“尝尝这个,这是刚从园子里摘回来的,新鲜着。”我走过去一看,喔,是荔枝。不是那种超市里冷柜的,而是一串串带着绿叶,还有点露水珠子的鲜活劲儿。那股子甜丝丝的香气,混合着叶子的青味,扑面而来。

我拿起一颗,入手沉甸甸的,外壳是那种深红带点儿翠绿的斑点,摸着有点扎手。朋友教我,要顺着那个缝儿轻轻一掰,皮儿就开了。我照着他说的做了,一掰开,那感觉真奇妙!“咔嚓”一声,白花花的果肉就露出来了,晶莹剔透的,像颗大珍珠,还带着点儿汁水,水灵灵的,看着就眼馋。

凑近闻了闻,一股浓郁的甜香直往鼻子里钻,跟闻香水似的。我迫不及待地把那果肉送进嘴里。哟,我的个天呐!那第一口咬下去,真是神了!果肉软软糯嫩,一抿就化,汁水“biu”的一下就爆开了,甜得那个纯粹,那个清爽,一下子就把我口腔里的热气全冲散了。不是那种死甜,而是带着一点点微不可察的酸,把甜味衬得更有层次,再混合着它特有的那种鲜香,真是绝了!

我吃了一颗,感觉全身的毛孔都舒展开了,热意消了大半,就觉得口舌生津,心头敞亮。朋友看我吃得眼珠子都快瞪出来了,笑着说:“怎么样?是不是跟你以前吃的那些不一样?”我连连点头,顾不上说话,又剥了一颗。那感觉,就像是舌头被温柔地抚摸了一样,甜蜜蜜的,凉丝丝的,让人简直停不下来。一颗接一颗,我连着吃了七八颗,感觉整个人都要被这甜味给融化了。

吃到后来我突然就明白了苏轼那句话的意思了。不是说他真的每天吃三百颗荔枝,而是说那种极度的满足和享受,那种从舌尖到心底的愉悦感,让他觉得即使在岭南这样遥远的地方,只要有这口吃食,就足以抵消一切不快,让他甘愿留下来。那是一种极致的体验,不是靠想象能体会到的,必须亲口尝过,才能明白那种“不辞长作岭南人”的深情。

那天下午,我俩就坐在那儿,边聊天边剥荔枝,一直吃到傍晚,我大概吃了得有几十颗。等吃完了,嘴里还带着那股清甜的余味,身上也感觉没那么燥热了。我才算是真正懂了,有些事,你光是听人说,看书上写,永远也体会不到其中的真意,非得自己去亲身经历,去感受那最原汁原味的东西,才能一瞬间茅塞顿开。苏轼,他老人家真不是胡说的。吃过这玩意儿,你真会情不自禁爱上岭南这地方。