我记得特别清楚，第一次耳朵里溜进“清圣浊贤”这四个字，还是好几年前的事儿了。那会儿我跟几个朋友出去吃饭，席间有个老大哥，喝了点儿酒就爱显摆，讲究这些老典故。他端着酒杯，摇头晃脑地就说：“咱们喝的，就是这清圣浊贤！”当时我听了个一知半解，心里就觉得这词儿挺文雅的，但具体是啥意思，没往深里想，就当是饭桌上的一个趣闻听过去了。
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后来有那么一阵子，我对咱们老祖宗的酒文化突然来了兴趣。也不知道是哪根筋搭错了，反正就开始琢磨这些老说法。尤其是那个“清圣浊贤”，它就像个钩子，老是在我脑子里晃悠。我就想，这好端端地，酒还能分出个“圣”和“贤”来？这背后肯定有点儿道道。
一旦对什么东西起了兴趣，就爱往里钻。那段时间，我可没少折腾，与其说是查资料，不如说是我自己在“摸索”。
- 第一步，就是瞎看。 啥都看，从网上搜，到翻家里的旧杂志，甚至去旧书摊淘了几本讲民俗、讲酒文化的书。我这人看书习惯不就爱跳着看，看到“酒”字就眼睛发亮。果然，在几本泛黄的旧书里，我开始零零碎碎地捕捉到了一些关于“清圣浊贤”的线索。
- 第二步，就是瞎问。 我把身边的长辈，那些爱喝酒、爱聊天的老哥们儿，逮着机会就问。他们虽然不一定能给出特别专业的解释，但聊起来的时候，总能带出点儿老辈人传下来的说法，或者他们自己的一些理解。这些口口相传的东西，往往带着一股子地气，比书本上的干巴巴的文字，更能让我感觉真实。
- 第三步，就是瞎琢磨。 看完听完，就爱自己一个人静下来想。有时候晚上，给自己倒上二两小酒，就着那些零碎的知识，开始在脑子里拼图。我想象着古人喝酒的场景，想象着他们在不同场合喝着不同的酒，然后就慢慢地，这“清圣浊贤”的画面，在我脑子里就清晰起来了。
我的“实践”心得：清圣浊贤，原来是这么回事儿！
我慢慢就捋明白了，这“清圣浊贤”，是古人对不同酒的一种雅称，或者说是分类。
清者为圣：
你想，古时候酿酒的工艺，哪有现在这么发达？那时候的酒，大多是发酵出来就喝，酒体浑浊，度数也不高。但也有那么些个例外，那些通过特殊工艺，比如蒸馏出来的酒，酒体清澈透明，入口也更烈。这种酒，在当时可是稀罕物，一般人哪能轻易喝到？能喝上这种清澈烈酒的，那都是些位高权重、身份不凡的大人物，比如帝王将相、或者那些被视为“圣人”一般高洁的存在。把这种清酒称作“圣”，就是突出它的高贵、纯粹，是“圣人”才配享用的佳酿。我就想，这不就是古代的“高度白酒”或者蒸馏酒的代表嘛稀有而尊贵。
浊者为贤：
而那些酒体相对浑浊，度数也比较低的酒，就是当时普通老百姓，或者说文人雅士经常喝的了。这种酒，没有“清圣”那么高高在上，更像是亲民的日常饮品。喝这种酒的人，可能就是那些不追求极致奢华，更看重内涵和情怀的“贤人”。他们可能是一群志同道合的朋友，围炉夜话，就着这“浊酒”吟诗作对，抒发胸臆。它代表的不是高不可攀，而是一种接地气的、有温度的、充满人文气息的饮酒方式。我觉得，这就像咱们现在喝的黄酒或者一些自酿米酒，带着点儿发酵的沉淀，但味道醇厚，回味悠长。
这一路琢磨下来，我真的是越想越觉得有意思。它不光是在说酒本身的清浊，更是在说一种生活的态度，一种对身份、对情怀的区分。你别看古人就那么几个字，背后藏着的文化可深了。现在我跟朋友们喝酒，有时候聊到兴头上，我也会忍不住把这个典故拿出来分享。大家听了，都觉得咱们老祖宗的智慧真是了不得。你看，这不就是一种把老知识重新捡起来，放到现代生活里去理解、去感受的过程嘛我就是这么一点一点地，把这些“实践”记录下来的。